Курс «Экономики отрасли» предусматривает изучение системы производства, транспортировки хранения, переработки, распределения и потребления продуктов питания и сельскохозяйственного сырья, действия экономических законов и форм их проявления в АПК с учетом его специфических особенностей, взаимодействия сельского хозяйства с другими сферами АПК. Предназначен для студентов дневного отделения инженерно-технологических специальностей, изучающих экономику отрасли.